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『食』を疎かにする者は、『食』に全てを奪われる

更新日:

"You are what you eat"
という言葉をご存知でしょうか?
 
これは、現代型栄養失調という
最近の問題を知るために
非常に大切になる
言葉だと思っています。
 
この有名な英語のフレーズを
日本語で表すと
 
『あなたは
自分の食べたもので出来ている』
という意味で
 
私たちが口にした食べ物が
それぞれ細胞の1つ1つに行きわたり
その働きを良いものにするか、
悪いものにするかを決定づけさせて、
 
そして、それらが身体にも
老化にまでも影響を与えるのだ…
という言葉です。
 
因みに
それぞれの部位で調べると
 
胃や腸は5日、
心臓は22日、肌は28日、
筋肉や肝臓は60日、骨は90日、
赤血球は120日で、
 
古い細胞が新しい細胞に
生まれ変わると言われています。
 
これはあくまで
一説によるものですが
 
だいたい3~4カ月の
食生活の『質』が
 
今私たちの身体を
動かしている細胞に
影響を与えていると言えますよね。
 

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“豊かな食”を意識するために必要な事。

『食の質』を重視するということで、
気を付けなければならない事が
 
『カロリーしかない食品』の摂取に
知らぬ間に依存していないか…?
 
ということだと、最近少しずつ
考えるようになってきています。
 
『白い砂糖』や『白米』といった、
ビタミンやミネラルなどの
栄養素は加工中に
ほぼ無くなってしまい、
 
『カロリーしかない』
といった意味合いから
 
『空のカロリー食品』
といった言葉もあるそうですね。
 
 
自分も数年前は、
朝はパンで済ませて、
昼は近くにあったうどん屋で済ませ、
そして夜は帰り道に
ファストフードを食べて、
家でおにぎりを食べて寝る…
 
といった食生活を
過ごしていた事もあるのですが
 
この生活を続けていると
確かに生きるためのカロリーは
十分にあるかもしれませんが、
 
栄養素が十分ではないため
『満腹なのに栄養失調』という現象を
引き起こしてしまうケースこそ、
『現代型栄養失調』なのだそうです。
 
 
お金や時間が無い人が
それらを削るために
『食』をないがしろにする方が
非常に多いように感じます。
 
自分が何かを教えるときにも
『お金が無いので食費を削って…』
という言葉や
『時間が無いので手軽な食べ物で…』
という言葉を聞くこともあるのですが、
 
そういった時にこそ、この、
"You are what you eat"
という言葉の重みを感じます。
 
自分の夢のために
必要以上に自分の命を
削るような行為をして
 
本当に夢を叶える事が
出来るのでしょうか?
 
夢を叶えられたとしても、
その時にはボロボロになって
取り返しがつかないような
病気にかかってしまっている
状態でしたら、
 
本当にそこからの人生、
豊かなものになるのでしょうか?
 
私は何かに挑戦する時こそ
自らの身体を
労わる必要があると思います。
 
そして心身ともに
健康な状態で走り続け
目標達成というゴールラインを
切っていきたいですよね…!

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